健康管理 · 20日 11月 2021 カテキンとタンニン 風邪予防にお茶のカテキンがいいといわれています。 細胞を酸化させる活性酸素を除去する能力、抗酸化作用があるからです。 あらゆる万病のもとが活性酸素なのですが、息を吸うだけで発生しています。 その意味で抗酸化作用のある食材を取り入れることは大事です。 お茶はポリフェノールカテキンと言われワインなどにも含まれるポリフェノールと同じようなものだと思ってください。 そして誤解を生んでいるのが、時間がたつと渋くなるタンニン。 タンニンとはカテキンのこと。タンニンが悪いのではなく、同じもの。 tagPlaceholderカテゴリ: コメントをお書きください コメント: 0
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